भारत और दुनिया भर में हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण है। कोरोनरी धमनी की बीमारी, हृदय गति की कठिनाइयाँ, जन्मजात हृदय दोष, हृदय वाल्व दोष और अन्य बीमारियाँ आजकल बहुत आम हैं।
धमनियों की दीवारें सख्त और संकरी हो जाती हैं क्योंकि वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य सामग्री जमा हो जाती है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं होती हैं। हृदय रोग कई कारणों से हो सकता है, जिनमें हृदय रोग का पारिवारिक इतिहास, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स, खराब खाने की आदतें, शारीरिक रूप से गतिहीन जीवन शैली, मोटापा, तनाव, सिगरेट धूम्रपान और शराब का सेवन शामिल हैं।
दिल की समस्याओं वाले व्यक्तियों के उपचार में, अच्छा आहार और जीवन पर सुखद दृष्टिकोण काफी महत्वपूर्ण हैं। सकारात्मक सोच, तनाव प्रबंधन, शारीरिक गतिविधि, ध्यान, और अन्य चीजों के अलावा फल और सब्जियां खाने से आपको अपने हृदय स्वास्थ्य और सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। हृदय रोग से संबंधित मृत्यु और बीमारी को कम करने के लिए आपके हृदय रोग विशेषज्ञ के साथ नियमित चिकित्सा जांच महत्वपूर्ण है।

यहां हैं हेल्दी हार्ट के लिए डाइट टिप्स

1. आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को सीमित करें:
भोजन के साथ अपनी प्लेट को पूरी तरह न भरे। बिना स्टार्च वाली सब्जी जैसे पत्ता गोभी, खीरा, बैगन, गाजर, टमाटर और अन्य को प्लेट में रखना चाहिए। अपनी प्लेट के लगभग एक चौथाई हिस्से को प्रोटीन युक्त भोजन से भी भरें। थोड़ी मात्रा में चावल, साथ ही अन्य स्टार्च वाली सब्जियां जैसे आलू, मटर, और इसी तरह जोड़ें।

 

2. अपना फैट सावधानी से चुनें:
खाना पकाने के तेल में जैतून का तेल, नारियल का तेल या घी का प्रयोग करें। नट्स, बीज और MUFA (मोनोअनसैचुरेटेड वसा) और PUFA (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) के अन्य स्रोत अच्छे विकल्प हैं। मक्खन, सलाद ड्रेसिंग, मिठाई, और अन्य खाद्य पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस वसा में उच्च होते हैं, से बचना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो आपके दिल के लिए खराब है।

 

3. प्रोटीन को करे शामिल:
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में चिकन, अंडे, मवेशी, मछली, टोफू, मटर और दाल शामिल हैं। मछली, विशेष रूप से, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होती है, जो हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ी हुई है। हो सके तो उन्हें हर भोजन में शामिल करें।

4. कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें:
फाइबर साबुत अनाज जैसे ओट्स, ब्राउन राइस और क्विनोआ के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों में पाया जाता है। ये आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखते हैं। मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ा सकते हैं, इसलिए इनसे बचें।

 

5. नमक का सेवन कम करें:
आपके आहार में बहुत अधिक नमक आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है। अपने आहार में नमक, साथ ही नमकीन अचार और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इसके बजाय, इसे और अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए अपने व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल करें।
कम और बार-बार भोजन करने से उचित रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखें।

 

ध्यान में रखिए
दिल की बीमारियों को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन इनसे बचा जा सकता है। यदि हृदय रोग का जल्दी इलाज नहीं किया जाता है, तो यह कई अतिरिक्त समस्याओं को जन्म दे सकता है। एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाकर  हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है।